Risotto með stökkri parmaskinku í hlynsírópi, ferskum aspas og sítrónuberki. Þessi blanda er mjög góð en ég fékk hugmyndina úr bók frá minni uppáhalds Donna Hay . Parma skinkan verður svo extra stökk og ljúffeng svona ofnbökuð með hlynsírópi. Fyrir 2-3 3 dl arborio hrísgrjón 9-10 dl kjúklingasoð (vatn og kjúklingateningur) 2 msk smjör 1 dl hvítvín 1 laukur 1-2 hvítlauksrif Salt og pipar 1 dl parmesan ostur + meira til að bera fram með 1 pkn parmaskinka 1-2 msk hlynsíróp Rifin