Þessi grillaða bleikja er einn af þessum réttum sem ég geri aftur og aftur. Smjör, capers, hvítlaukur og sítróna gefa fiskinum ótrúlega gott bragð og með grilluðum kartöflum og kaldri sósu verður þetta einföld en dásamleg máltíð. 700 g bleikjuflök frá Fiskverzlun Hafliða 70 g mjúkt smjör 2 msk capers frá Gestus 2 hvítlauksrif, pressuð 3 msk fersk steinselja, smátt söxuð ½ tsk flögusalt ¼ tsk nýmalaður svartur pipar Sítróna, skorin í þunnar sneiðar Kartöflur 600–700 g kartöfl