Einfaldur en einstaklega bragðgóður antipasto réttur sem hentar fullkomlega með ferskum sumarkokteil eins og t.d. þessum. Sætar ferskjur og kirsuber passa vel með rjómakenndri burrata og saltri parmaskinku. Fersk basilika, góð ólífuolía og örlítið chili toppa þetta svo fullkomlega. Berið fram sem forrétt eða þegar gesti ber að garði. 2 kúlur burrata 2 ferskjur Fersk krisuber Parmaskinka (1 bréf Citterio tagliofresco parmaskinka D.O.P) Litlir tómatar (Sólskinstómatar) Fersk ba