Ofnbökuð bleikja toppuð með panko raspi og parmesan er eitthvað sem allir ættu að prófa! Þessa uppskrift hef ég svo oft og er í miklu uppáhaldi hjá mér. Tekur enga stund að útbúa og bleikjan verður svo stökk og ljúffeng. Þetta er svo gott að mér finnst ekki þurfa sósu með þessu. Það er gott að bera hana fram með byggi eða ofnbökuðum kartöflubátum og góðu grænmeti. Það er líka gott að stappa fetaost og setja í staðinn fyrir parmesan ostinn. Fyrir 3 600-700 g bleikjuflök 50 g s

Fiskur þarf sko alls ekki að vera leiðinlegur og hér kemur bleikja í afar góðum búningi. Ljúffengt taco með BBQ bleikju, mangósalsa, sýrðum rjóma með jalapeno Tabasco, vorlauk og sesamfræjum. Þessi samsetning er ofur góð og öll hráefnin vinna vel saman. Ferskt, gott og fljótlegt og ég mæli með að þið prófið. Fyrir tvo 500 g bleikja 2-3 msk Heinz BBQ sósa Salt & pipar Litlar tortillur 1,5 dl sýrður rjómi 1-2 tsk jalapeno Tabasco Romaine salat eða annað salat 1 vorlaukur Sesamf

Ljúffengur og hollur mánudagsfiskur sem tekur enga stund að útbúa. Ég toppa fiskinn með harissa kryddi, möndlum og pekanhnetum sem passar mjög vel með bleikjunni. Gerir hana krönsí og góða. Gott að bera fram með kínóasalati og mangó chutney jógúrtsósu. Fyrir tvo 500 g bleikja eða lax 1/2 dl saxaðar pekanhnetur 1/2 dl saxaðar möndluflögur 1 msk harissa krydd 1/2 tsk salt 1 msk ólífuolía Aðferð Leggið fiskinn á bökunarplötu þakta bökunarpappír og saltið og piprið eftir smekk. S

Bleikja með möndluflögum, chili, engifer og hvítlauk borin fram með gómsætu byggi. Örugglega gott að nota lax eða annan góðan fisk í staðinn fyrir bleikjuna. Létt sósa og ferskt salat er einnig gott með réttinum. Ég elska svona mat og hvet ykkur til að prófa Uppskrift fyrir þrjá (tvo fullorðna og eitt barn) 600 g bleikja (þrjú lítil flök) Salt og pipar 3-4 msk smjör 1 chili, smátt skorið 1 tsk ferskur engifer, rifinn 3 hvítlauksrif, rifin eða pressuð Safi úr 1/2 sítrónu 2 dl

Bleikja með stöppuðum fetaosti, hunangi og pistasíum sem er fljótleg og afar bragðgóð. Gott að bera fram með fersku grænmeti, kartöflum, rótargrænmeti og kaldri sósu. Fyrir tvo-þrjá 500 g bleikja Ólífuolía Salt & pipar 100 g hreinn fetaostur 1-2 msk hunang 70 g pistasíur   Aðferð Smátt skerið pistasíur og stappið fetaostinn. Leggið bleikjuna á bökunarplötu þakta bökunarpappír. Dreifið ólífuolíu yfir og saltið og piprið eftir smekk. Dreifið fetaostinum yfir bleikjuna ásamt hun

Ég elska einfaldar uppskriftir og þessi er einstaklega einföld og hentar sérlega vel í byrjun vikunar. Bleikja með spínati, fetaosti, sólþurrkuðum tómötum, döðlum og ólífuolíu. Þessi blanda er einstaklega ljúf og mér finnst alls ekki nauðsynlegt að bera þetta fram með sósu. Quinoa eða bakaðir kartöflubátar og ferskt salat er gott meðlæti með bleikjunni. Mér finnst mjög gott að blanda fersku grænmeti við quinoa. Mæli með að þið prófið þetta. Ferskt, hollt og gott! Fyrir 2-3 50