Hér er á ferðinni afar gómsætur grænmetisréttur sem er auðvelt að útbúa. Ofnbakað butternut squash (grasker) fyllt með kjúklingabaunum frá Oddpods, kínóa frá Quinola, lauk, hvítlauk, sveppum, salvíu, fetaosti og pistasíum. Graskerið er einnig dásamlega gott og mjög næringarríkt, inniheldur mikið af góðum trefjum og A-vítamíni.  Uppskrift fyrir 4 2 butternut squash (grasker) Ólífuolía eftir smekk Salt & pipar eftir smekk ½ tsk þurrkuð salvía 1 lítill laukur, smátt 6 meðalstóri

Við fjölskyldan erum dugleg að útbúa heimagerðar pizzur á föstudögum eða um helgar og mér finnst svo gaman að prófa eitthvað nýtt og öðruvísi á pizzuna. Þessi pizza er virkilega góð með butternut squash, sveppum, lauk, hvítlauksmjöri, nóg af osti og borið fram með klettasalati. Ég krydda butternut squash með norður afrísku kryddblöndunni Ras el hanout sem setur punktinn yfir i-ið. Ég hvet ykkur til að prófa ef að þið viljið eitthvað öðruvísi og gómsætt! Uppskrift að einni piz

Butternut squash er tegund af graskeri sem gott er að nota í allskyns rétti. Það er stútfullt af vítamínum og geymsluþolið er gott. Graskerið er mjög ljúffengt og passar vel í marga rétti. Þessi uppskrift er einföld og ómótstæðilega góð. Linsubaunirnar passa mjög vel með graskerinu en svo er líka gott að setja svartar baunir eða pinto baunir í staðinn. Einnig er auðvelt að gera réttinn alveg vegan og setja vegan majónes í staðinn fyrir venjulegt. Fyrir 2-3 Litlar tortillur, s

Súper góður og einfaldur grænmetisréttur. Tortillum er staflað upp í köku og fylltar með ýmsu góðgæti eins og butternut squash, sveppum, lauk, Philadelphia rjómaosti og cheddar osti. Þetta er svo borið fram með guacamole með fetaosti. Grasker er gott með svo mörgu, sérstaklega með þessum dásamlega góðu tortillum. Rjómaosturinn og cheddar gera réttinn svo einstaklega djúsí og góðan. 5 tortillur með grillrönd frá Mission 1 butternut squash 2 msk ólífuolía ½ tsk chiliduft 1 tsk