UPPSKRIFTIR

Þessi klassíska og ljúffenga Daim ísterta sem mamma gerir svo oft en í aðeins öðruvísi búning. Ég einfaldaði aðeins með því að kaupa tilbúinn ís. Marengsbotn með möndlum sem minnir á sörur, rjómaís, stökkt Daim og fersk jarðarber. Fullkomin terta til að gera fyrirfram og geyma í frysti. Botn 3 eggjahvítur 150 g sykur 150 g saxaðar möndlur Fylling 1 stórt box vanillu rjómaís (700 g) 3–4 Daim plötur 150 g Driscoll’s jarðarber Til skrauts Jarðarber & saxað Daim Aðferð Hitið ofni

Hvernig væri að útbúa fallegan bakka um páskana með berjum, ostum, pönnukökum og fleira gómsætu? Bera það fram með ísköldu Cava og njóta í botn í fríinu. Fullkomið í páskabrönsinn, hittingana eða jafnvel sem forréttur. Það er auðvitað svo margt sem hægt er að nota á svona bakka en hér kemur mín hugmynd sem bragðaðist dásamlega. Punkturinn yfir i-ið eru litlu jarðarberjapönnukökurnar. Mæli með að bera þær fram með hlynsírópi sem hægt er að dýfa þeim í. 1/2 pkn jarðarber frá Dr

Ótrúlega mjúk og bragðgóð kaka með fersku sítrónubragði, fullt af bláberjum og sítrónuglassúr. Fullkomin með kaffibolla, í helgarbaksturinn. 4,2 dl hveiti 2,4 dl sykur 2 tsk lyftiduft 1/4 tsk salt 2,4 dl hrein jógúrt 3 stór egg 2 tsk fínt rifinn sítrónubörkur 1/2 tsk vanilludropar 1,2 dl brætt smjör 2 tsk hveiti 2 dl bláber frá Driscoll's Sítrónuglassúr 2 dl flórsykur 2 msk sítrónusafi 1–2 msk mjólk (ef þarf) Aðferð Hitið ofninn í 200°C eða 180°C á blæstri. Klæðið ílangt form

Einstaklega ljúffengur og þægilegur mið-austurlenskur réttur þar sem kjúklingur og hrísgrjón eru elduð á sömu pönnu og sett inn í ofn. Ég fann þessa uppskrift í Olive Magazine  og varð strax að prófa og hún klikkaði ekki. Gott að bera fram með kaldri jógúrtsósu og fersku salati. Fyrir 3-4 2½ msk ólífuolía 6 kjúklingalæri Salt, pipar, harissa krydd og hvítlauksduft eftir smekk 1 stór rauðlaukur(eða tveir litlir), þunnt skorinn 2 hvítlauksrif, pressuð 1½ msk harissa krydd 1 tsk

Þessi jógúrtkaka er ótrúlega einföld, fersk og létt sem gerir hana að fullkomnum léttum eftirrétti. Stökkur botn úr LU kexi, silkimjúk jógúrtfylling og toppuð með Driscoll’s berjum og bræddu hvítu súkkulaði. 150 g LU Bastogne Duo (með kanil og möndlubragði) 60 g smjör, brætt Fylling 3 dl grísk jógúrt 1,5 dl þeyttur rjómi 3 msk flórsykur 1 tsk vanilludropar Toppur Driscoll’s jarðarber, bláber, brómber og hindber 80g hvítt súkkulaði, brætt Aðferð Setjið LU kexið í matvinnsluvél

Ofnbakað nachos með nautahakki, svörtum baunum, salsa, rjómaostablöndu, ferskum blaðlauk, tómötum, papriku og svo nóg af cheddar- og havartiosti. Það er einnig gott að bæta við maís. Toppa svo með avókadó, kóríander og smá chiliflögum. Þessi réttur er kominn beint frá mömmu og hefur verið í uppáhaldi hjá okkur lengi. Nú er hann líka fastur liður hjá mér. Einfaldur, góður og alltaf vinsæll. Fyrir 4 500 g nautahakk Krydd: 1 tsk salt, 1/2 tsk pipar 1 tsk laukduft 1 tsk hvítlauks