SPICY DEVIL'S SOUR

Þessi kokteill er klár í Halloween-partýið! Ferskt lime, granatepli og Cointreau Spicy með smá chili hita, mjúkri froðu og djöflahornum úr chilipipar.

Í eitt glas

2 cl gin

3 l Cointreau Spicy

4 cl granateplasafi

2 cl safir úr lime

1 cl sykursíróp

2 cl gerilsneydd eggjahvíta eða aquafaba

Klakar

2 rauðir chilipiprar til skrauts

Á glasbrúnina

1 tsk. Tajín

2 tsk. fínn sykur

Lime bátur

Aðferð

1. Blandið Tajín og sykri saman á litlum diski. Vætið hálfa glasbrúnina með lime og dýfið létt í blönduna.

2. Setjið gin, Cointreau Spicy, granateplasafa, limesafa, sykursíróp og eggjahvítu í kokteilhristara. Hristið kröftuglega án klaka í um 15 sekúndur.

3. Bætið klökum út í og hristið aftur í um 15 sekúndur, þar til drykkurinn er vel kaldur.

4. Síið gegnum fínt sigti í glasið og leyfið froðunni að setjast. Ef þið viljið meiri froðu getið þið fleytt froðunni sem eftir er í hristaranum ofan á drykkinn með skeið.

5. Skerið litla rauf nálægt breiðari enda chilipipranna. Festið þá á sitt hvora hlið glasbrúnarinnar með oddana upp eins og djöflahorn.

Sykursíróp: Leysið 1 dl af sykri upp í 1 dl af heitu vatni og kælið fyrir notkun. Smakkið drykkinn til í fyrstu tilraun, því granateplasafi getur verið misjafnlega sætur.

• 

• 

Verði ykkur að góðu & njótið! ❤️

// HILDUR RUT

INSTAGRAM: @hildurrutingimars 

TIKTOK: @hildurruti

Samstarf við Innnes