Fullkomið millimál eða sætt nammi sem geymist í frysti! Það er eitthvað við samsetningu af grískri jógúrt, ferskum berjum og smá súkkulaði sem gerir mann alveg háðan! Þessir jógúrtbitar eru ekki bara ótrúlega girnilegir heldur líka næringarríkir. Fullkomið til að grípa í þegar sykurpúkinn bankar upp á! 2 dl grísk jógúrt 125 g Driscoll’s hindber (stappa 8 stk, rest skorin í sneiðar) 8 Driscoll’s jarðraber, smátt skorin 1-2 msk hunang (eftir smekk) 1 msk chia fræ (eða 2 msk chi

Geggjuð marengsbomba með Oreo crumbs, Daim og nóg af ferskum berjum. Ég bar þessa köku fram í barnaafmæli og vá hvað hún var ljúffeng. Svona tertur eru alltaf vinsælar í veislum og ég mæli mikið með þessari. Marengs 4 eggjahvítur 200 g sykur 2 dl Oreo crumbs  Rjómafylling 4 dl rjómi 2 dl Oreo crumbs 200 g jarðaber 150 g hindber Daim sósa 2 stk lítil Daim (56 g) 1 dl rjómi Toppa með: 200 g jarðaber 150 g hindber ½-1 stk lítið Daim (28 g) ½-1 dl Oreo crumbs Aðferð Þeytið eggin

Hér kemur uppskrift að mjög ljúffengum brownies eða brúnkum með Milka Daim súkkulaði. Passar vel sem eftirréttur með ís eða rjóma. Mér finnst svo gott þegar kakan er smá blaut eða „chewy“ að innan og aðeins volg. Þessi uppskrift klikkar aldrei og Milka Daim súkkulaðið setur punktinn yfir i-ið. 200 g smjör 5 dl sykur 3 msk Cadburys kakó 1 tsk lyftiduft 1 tsk salt 1 msk vanilludropar 4 egg 3,5 dl hveiti 1 plata Milka Daim súkkulaði Aðferð Bræðið smjörið á vægum hita og hrærið s

Hjónabandssæla er bæði einföld og afar ljúffeng kaka sem gott er að eiga til bjóða með kaffinu. Það tekur enga stund að útbúa hana en hún inniheldur m.a. haframjöl, kókosmjöl og pekanhnetur sem ásamt vínberjasultu gera hana alveg ómótstæðilega. Mér finnst síðan nauðsynlegt að bera kökuna fram með þeyttum rjóma. 200 g brætt smjör 150 g púðursykur 150 g fínt spelt (eða hveiti) 150 g haframjöl 1½ dl kókosmjöl 1 dl saxaðar pekanhnetur 1 tsk matarsódi 1 tsk vanilludropar ⅔ krukka

Dúmjúkar gulrótarkökur með dásamlega góðu rjómaostakremi er dásamlega gott. Toppa þær síðan með pekanhnetum gerir kökurnar ennþá betri. Þessar kökur eiga eftir að klárast fljótt, það klikkar ekki hjá mér. Uppskriftin gerir 12 bollakökur 4 dl rifnar gulrætur 2 egg 1 tsk vanilludropar 1 ½ dl ólífuolía 2 ½ dl hveiti ½ tsk matasódi ½ tsk lyftiduft ¼ tsk salt 1 tsk kanill ¼ tsk engifer, ¼ tsk múskat, ¼ tsk negull 1 dl púðursykur ½ dl sykur 5-7 stk smátt saxaðar pekanhnetur 12 boll

Þessi ostakaka er fersk og á vel við sem eftirréttur eftir góða máltíð. Ég nota jarðarber frá Driscoll’s í uppskrifina en þau eru einstaklega bragðgóð og falleg. Hvítt súkkulaði gerir svo ostakökufyllinguna einstaklega ljúffenga. Það er algjör snilld að útbúa ostakökuna daginn áður, geyma í frysti og dreifa jarðaberjunum yfir áður en þið berið hana fram. 1 pkn Lu Digestive kex 120 g smjör 2 pkn Philadelphia rjómaostur 3,5 dl rjómi 2 tsk vanilludropar 100g hvítt súkkulaði 2 ms

Karamellupopp er fullkomin blanda af sætu og söltu og passar sérlega vel með súkkulaði og pretzel. Þessar fljótlegu heimagerðu súkkulaðiplötur eru tilvaldar fyrir hrekkjavöku, og það er auðvelt að bæta við hvítu súkkulaði og augum til að gera litla drauga! 300 g dökkt súkkulaði 100 g hvítt súkkulaði 2 dl karamellupopp frá Werther 1 dl pretzel Nammiaugu til að skreyta Aðferð Byrjið á því að skera karamellupoppið og pretzel í minni bita. Bræðið dökkt súkkulað yfir vatnsbaði eða

Ef að þið elskið litlu súkkulaðieggin frá Cadburys þá munið þið elska þessar einföldu smákökur! Ég elska þegar Cadburys eggin eru komin í verslanir fyrir páskana og þá er tilvalið að skella í þessar smákökur því þær eru svo góðar! Kökurnar renna ljúflega niður með kaldri mjólk eða rjúkandi heitu kaffi. 200 g smjör við stofuhita 1 dl púðursykur 0,3 dl sykur 2 egg 1 tsk vanilludropar 4,7 dl hveiti 1 tsk matarsódi ½ tsk salt 3 pokar Cadbury mini egg Aðferð Byrjið á því að hræra

Einstaklega bragðgóðar og krúttlegar hrekkjavöku smákökur sem innihalda Milka Oreo súkkulaði ásamt hvítu súkkulaði. Tilvalið að útbúa með börnunum um helgina. Svo er einnig sniðugt að skella í þær fyrir jólin og þá er hægt að sleppa augunum og jafnvel gera þær minni. Uppskriftin gerir 16-18 smákökur 200 g hveiti 1 tsk sjávarsaltflögur ¾ tsk matarsódi 1 tsk lyftiduft 3 msk Cadbury kakóduft 170 g smjör 200 g púðursykur 50 g sykur 1 egg 2 eggjarauður 1 tsk vanilludropar 200 g Mi

Blúndur með smá tvisti og ó vá hvað þær eru ljúffengar! Samlokur úr þunnum og stökkum haframjölssmákökum með súkkulaði smjörkremi á milli. Ég notaði Nusica súkkulaðismjör í kremið og það gefur svo gott bragð. Innblásturinn að uppskriftinni eru margar uppskriftir sem ég skoðaði bæði í uppskriftabókum og á netinu og þetta var útkoman. Dásamlega gott! 150 g smjör 6 dl haframjöl 2 egg 2,5 dl sykur 2,5 msk hveiti 1 tsk vanilludropar 1 tsk lyftiduft Krem 170 g smjör 250 g flórsykur

Þessar dásamlegu döðlukökur eða „Sticky toffee“ pudding eru svo mjúkar og djúsí að þær bráðna upp í manni. Þær eru svo bornar fram með himneskri karamellusósu úr Werther’s karamellum. Passar vel sem eftirréttur og þá er gott að hafa rjóma eða ís með. Uppskrift gerir 12 litlar kökur 250 g döðlur 3 dl vatn 1 tsk matasódi 1 ½ dl púðursykur 2 egg 100 g smjör við stofuhita 3 dl hveiti 2 tsk lyftiduft ½ tsk salt Pam sprey Cadburys kakó 1 poki Wearthers rjómakaramellur 1 dl rjómi Be

Smákökur með Tyrkisk peber, hvítu- og dökku súkkulaði. Stökkar kökur sem gefa ekkert eftir. Að setja Tyrkisk peber í smákökur er ,,game changer’’ og ég mæli sannarlega með að þið prófið þessar. Uppskrift gerir 26 smákökur 100 g púðursykur  50 g smjörvið stofuhita  1 egg  150 g dökkt súkkulaði  1 tsk vanilludropar  100 g hveiti  1 tsk lyftiduft  50 g möndlumjöl  100 g hvítt súkkulaðismátt saxað  1 dl Tyrkisk Peber Aðferð Bræðið helminginn af dökka súkkulaðinu yfir vatnsbaði og

Þessar smákökur eru í hollari kantinum og koma svo sannarlega á óvart! Þær eru einfaldar í undirbúningi og passa einstaklega vel með kaffibolla eða ísköldu mjólkurglasi. Tahini eða sesamsmjör, sem er eitt af innihaldsefnunum, er m.a. ríkt af kalki og ýmsum steinefnum og gerir kökurnar næringarríkari fyrir vikið. Börnin elska þær og ég elska að gefa þeim eitthvað sætt sem er líka hollt og gott! Tahini-ið, hrásykurinn, hlynsírópið og súkkulaðið er frá þýska fyrirtækinu Rapunzel

Einfalda og gómsætt jólanammi. Það kannast eflaust margir við kornflex nammibita með súkkulaði og sírópi en það má segja að þetta konfekt sé útgáfa af því. Súkkulaði kornflex bitar með hvítu súkkulaði og karmellu fylltur Marianne brjóstsykur með piparmintubragði. Brjóstsykurinn gefur bitunum bæði skemmtilegt bragð og gerir þá jólalega. Namminamm! Mjög fallegt að setja bitana í sellofan og gefa í tækifærisgjafir í aðventunni. 180 g kornflex 300 g dökkt súkkulaði 100 g smjör 70

Ljúffengt hrekkjavökusælgæti sem inniheldur rice krispies, Tony’s mjólkursúkkulaði, hnetusmjör, síróp og skreytt með hvít súkkulaði draugum. Ég útbjó þessa uppskrift í samstarfi við Innnes þar sem ég nota bragðgóða Tony’s súkkulaðið í uppskriftina. Súkkulaðinu sjálfu er skipt í ójafna parta en það er gert til að endurspegla misréttið sem á sér stað við framleiðslu kakóbauna sem er svo algengt í dag. Markmiðið hjá Tony’s er að framleiða gæða súkkulaði algerlega án þrælkunar. S

Hvað er betra en Daim súkkulaði í smákökur? Mjúkar að innan og stökkar að utan. Daim súkkulaðið gerir kökurnar bæði ljúfar og krönsí. Ég hvet ykkur til að prófa þessar á aðventunni. Uppskrift gerir 20 smákökur 200 g smjörvið stofuhita  150 g púðursykur  50 g sykur  2 egg  1 tsk vanilludropar  300 g hveiti  1 tsk matarsódi  0,25 tsk salt  4 dl Daim kúlur  1 dl saxað Milka súkkulaði Toppa með  Milka súkkulaði  Daim kúlur Aðferð Hrærið saman í hrærivél smjör, púðursykur og syku

Þessar bollakökur eru sannkölluð Daim veisla. Í kökunum er Daim súkkulaði og kremið er úr rjómaosti með bræddu Daim, sem gerir þær extra mjúkar og bragðmiklar. Uppskriftin gerir 12 bollakökur 2,5 dl hveiti 1 dl púðursykur 1 dl sykur 1 tsk lyftiduft ½ tsk salt ½ tsk matarsódi 2 msk kakó 90 g smjör, brætt 2 egg ½ dl mjólk 1 msk ólífuolía 1 tsk vanilludropar1 poki daim kúlur (100 g) Krem 100 g Philadelphia rjómaostur 100 g smjör við stofuhita 5 dl flórsykur ½ poki daim kúlur (50

Dásamleg jarðaberjabaka sem er alltaf jafn góð, einföld og ullkomin eftirréttur! Milka með toffee creme fer með kökuna á annað level og setur punktinn yfir i-ið! Eina sem þarf í bökuna eru fersk jarðaber, hveiti, sykur, smjör og Milka súkkulaði. Mér finnst best að bera hana fram með ís (rjómi er líka góður). Fyrir 3-4 300 g jarðarber 100 g smjör við stofuhita 100 g sykur 100 g hveiti Milka með toffee creme Aðferð Skerið jarðaberin í tvennt, leggið þau í eldfast mót. Blandið s

Þessir hafraklattar eru mjög einfaldir og ljúffengir og eru vinsælir á mínu heimili. Klattarnir eru dásamlega góðir með ískaldri mjólk eða rjúkandi heitu kaffi. Rjómasúkkulaðið gerir hafraklattana extra góða en einnig er hægt að setja eitthvað annað í staðinn t.d. rúsínur eða suðusúkkulaði.  60 g gróft haframjöl 70 g spelt 30 g kókosmjöl 1 tsk lyftiduft 1 tsk kanill 4 msk púðursykur Salt 1 tsk vanilludropar 1 egg 120 g smjör 2 dl rjómasúkkulaðidropar eða saxað rjómasúkkulaði

Að eiga þessa nammibita gerir lífið svo sannarlega ljúft um helgar og passar sérlega vel með kaffinu. Þeir eru ómótstæðilega góðir og tekur enga stund að útbúa. Hnetusmjörsbragðið er svo gott og kornflexið gerir þetta svo krönsí. Algör snilld að eiga þetta til í frystinum. Mæli með að skella í þetta um helgina. 8 dl kornflex 2-3 dl síróp ⅔ hnetusmjörkrukka, ég nota frekar þunnt og mjúkt 200 g suðusukkúlaði 40-50 g hvítt súkkulaði Aðferð Bræðið hnetusmjör og síróp í potti og b