BLÚNDUR MEÐ SÚKKULAÐIKREMI

Blúndur með smá tvisti og ó vá hvað þær eru ljúffengar! Samlokur úr þunnum og stökkum haframjölssmákökum með súkkulaði smjörkremi á milli. Ég notaði Nusica súkkulaðismjör í kremið og það gefur svo gott bragð. Innblásturinn að uppskriftinni eru margar uppskriftir sem ég skoðaði bæði í uppskriftabókum og á netinu og þetta var útkoman. Dásamlega gott!

150 g smjör

6 dl haframjöl

2 egg

2,5 dl sykur

2,5 msk hveiti

1 tsk vanilludropar

1 tsk lyftiduft

Krem

170 g smjör

250 g flórsykur

1 lítið egg

200 g Nucia súkkulaðismjör

100 g dökkt súkkulaði

Aðferð

1. Bræðið smjör og blandið saman við haframjölið.

2. Þeytið í hrærivél egg og sykur þar til blandan verður létt og ljós.

3. Blandið smjörinu og haframjölinu saman við ásamt hveiti, vanilludropum og lyftidufti.

4. Útbúið kúlur með ½-1 tsk af deiginu og dreifið á plötu þakta bökunarpappír. Passið að hafa gott bol á milli þar sem deigið dreifir úr sér.

5. Bakið í 6-8 mínútur við 180°C eða þar til kökurnar eru orðnar gylltar og stökkar.

6. Blandið öllum hráefnunum fyrir kremið saman í hrærivél og hrærið vel saman.

7. Dreifið kreminu með sprautupoka á helminginn af kökunum og lokið kökunum með hinum helmingnum.

8. Bræðið súkkulaði yfir vatnsbaði og dreifið yfir kökurnar eftir smekk. Mæli með að geyma kökurnar í frysti og njótið vel.

Verði ykkur að góðu & njótið! ❤️

// HILDUR RUT

INSTAGRAM: @hildurrutingimars 

TIKTOK: @hildurruti

Samstarf við Innnes