Einfaldar og gómsætar vatnsdeigsbollur fylltar með Wearther's karamellum og bláberjarjóma. Fullkomnar í bolludagskaffinu! 6 litlar vatnsdeigsbollur (ég keypti tilbúnar í þetta skiptið) Karamellusósa (dugar fyrir fleiri bollur) 1 poki Werther’s karamellur ½ dl rjómi 5 msk flórsykur Bláberjarjómi 3 dl rjómi 150 g Driscoll's bláber 2 msk flórsykur 1 tsk vanillusykur Toppa með: Driscoll's bláber Flórsykur til að sigta yfir Aðferð Byrjið á því að setja Werther’s karamellurnar og r

Fullkomið millimál eða sætt nammi sem geymist í frysti! Það er eitthvað við samsetningu af grískri jógúrt, ferskum berjum og smá súkkulaði sem gerir mann alveg háðan! Þessir jógúrtbitar eru ekki bara ótrúlega girnilegir heldur líka næringarríkir. Fullkomið til að grípa í þegar sykurpúkinn bankar upp á! 2 dl grísk jógúrt 125 g Driscoll’s hindber (stappa 8 stk, rest skorin í sneiðar) 8 Driscoll’s jarðraber, smátt skorin 1-2 msk hunang (eftir smekk) 1 msk chia fræ (eða 2 msk chi

Geggjuð marengsbomba með Oreo crumbs, Daim og nóg af ferskum berjum. Ég bar þessa köku fram í barnaafmæli og vá hvað hún var ljúffeng. Svona tertur eru alltaf vinsælar í veislum og ég mæli mikið með þessari. Marengs 4 eggjahvítur 200 g sykur 2 dl Oreo crumbs  Rjómafylling 4 dl rjómi 2 dl Oreo crumbs 200 g jarðaber 150 g hindber Daim sósa 2 stk lítil Daim (56 g) 1 dl rjómi Toppa með: 200 g jarðaber 150 g hindber ½-1 stk lítið Daim (28 g) ½-1 dl Oreo crumbs Aðferð Þeytið eggin

Þessi piparköku ostakaka er hinn fullkomni jólaeftirréttur – einföld, fljótleg og svo hátíðleg. Hún er með piparkökubotni, silkimjúkri rjómaostafyllingu, Walkers karamellusósu og bláberjum. Hvort sem þú ætlar að gleðja fjölskyldu á aðventunni eða bjóða upp á eitthvað sérstakt á jólum, þá er þessi ostakakan sem þið verðið að prófa. Botninn: 250 g piparkökur 80 g smjör, brætt Fylling: 300 g Philadelphia rjómaostur 3 msk flórsykur 3,5 dl þeyttur rjómi Toppa með: 12 stk Werther´

Hér kemur uppskrift að mjög ljúffengum brownies eða brúnkum með Milka Daim súkkulaði. Passar vel sem eftirréttur með ís eða rjóma. Mér finnst svo gott þegar kakan er smá blaut eða „chewy“ að innan og aðeins volg. Þessi uppskrift klikkar aldrei og Milka Daim súkkulaðið setur punktinn yfir i-ið. 200 g smjör 5 dl sykur 3 msk Cadburys kakó 1 tsk lyftiduft 1 tsk salt 1 msk vanilludropar 4 egg 3,5 dl hveiti 1 plata Milka Daim súkkulaði Aðferð Bræðið smjörið á vægum hita og hrærið s

Hjónabandssæla er bæði einföld og afar ljúffeng kaka sem gott er að eiga til bjóða með kaffinu. Það tekur enga stund að útbúa hana en hún inniheldur m.a. haframjöl, kókosmjöl og pekanhnetur sem ásamt vínberjasultu gera hana alveg ómótstæðilega. Mér finnst síðan nauðsynlegt að bera kökuna fram með þeyttum rjóma. 200 g brætt smjör 150 g púðursykur 150 g fínt spelt (eða hveiti) 150 g haframjöl 1½ dl kókosmjöl 1 dl saxaðar pekanhnetur 1 tsk matarsódi 1 tsk vanilludropar ⅔ krukka

Dúmjúkar gulrótarkökur með dásamlega góðu rjómaostakremi er dásamlega gott. Toppa þær síðan með pekanhnetum gerir kökurnar ennþá betri. Þessar kökur eiga eftir að klárast fljótt, það klikkar ekki hjá mér. Uppskriftin gerir 12 bollakökur 4 dl rifnar gulrætur 2 egg 1 tsk vanilludropar 1 ½ dl ólífuolía 2 ½ dl hveiti ½ tsk matasódi ½ tsk lyftiduft ¼ tsk salt 1 tsk kanill ¼ tsk engifer, ¼ tsk múskat, ¼ tsk negull 1 dl púðursykur ½ dl sykur 5-7 stk smátt saxaðar pekanhnetur 12 boll

Grillaðar nektarínur með haframulningi, Dumle karamellusósu og ís er afskaplega ljúffengur og sumarlegur eftirréttur. Tilvalið að skella í þetta þegar ferskar og gómsætar nektarínur eru til í verslunum á vorin og sumrin. Það er eitthvað svo gott að grilla ávexti á sumrin og þá sérstaklega ferskjur. Mér finnst sniðugt að útbúa haframulninginn með smá fyrirvara þannig að hann sé tilbúinn og þægilegt að taka með í ferðalögin. ½ – 1 nektarína á mann Ferskar nektarínur Hlynsíróp V

Fljótlegur og fallegur eftirréttur með marengs, hindberjum og Cadbury mini eggjum! Fullkominn fyrir páskana, allt sett í litlar skálar og toppað með Cadbury mini eggjum og bræddu hvítu súkkulaði. Þið getið keypt tilbúinn marengsbotn til að einfalda ferlið og einblínt á að njóta. Uppskrift fyrir 6 1 marengsbotn (tips: þægilegt að kaupa bara tilbúinn) 4 dl rjómi 125 g fersk hindber frá Driscoll’s (mest notuð stöppuð, smá tekin frá til að skreyta) 1 tsk vanilludropar 3 msk flórs

Þessi ostakaka er fersk og á vel við sem eftirréttur eftir góða máltíð. Ég nota jarðarber frá Driscoll’s í uppskrifina en þau eru einstaklega bragðgóð og falleg. Hvítt súkkulaði gerir svo ostakökufyllinguna einstaklega ljúffenga. Það er algjör snilld að útbúa ostakökuna daginn áður, geyma í frysti og dreifa jarðaberjunum yfir áður en þið berið hana fram. 1 pkn Lu Digestive kex 120 g smjör 2 pkn Philadelphia rjómaostur 3,5 dl rjómi 2 tsk vanilludropar 100g hvítt súkkulaði 2 ms

Það er svo þægilegt hvað þessi súkkulaðimús er fljótleg í bígerð en það er einungis fjögur hráefni í henni.  Ég geri hana margoft sem eftirrétt í matarboðum og hún slær alltaf í gegn. Tilvalið að gera hana daginn áður. Mæli með að bera músina fram með ferskum berjum og jafnvel þeyttum rjóma. Hér toppa ég hana með litlum Cadbury súkkulaðieggjum, hindberjum og smá Daim Milka súkulaði. Fyrir 6 150 g Milka súkkulaði með Daim 2 msk smjör (30 g) 2 eggjarauður 1 ½ dl rjómi Aðferð Br

Þessar dásamlegu döðlukökur eða „Sticky toffee“ pudding eru svo mjúkar og djúsí að þær bráðna upp í manni. Þær eru svo bornar fram með himneskri karamellusósu úr Werther’s karamellum. Passar vel sem eftirréttur og þá er gott að hafa rjóma eða ís með. Uppskrift gerir 12 litlar kökur 250 g döðlur 3 dl vatn 1 tsk matasódi 1 ½ dl púðursykur 2 egg 100 g smjör við stofuhita 3 dl hveiti 2 tsk lyftiduft ½ tsk salt Pam sprey Cadburys kakó 1 poki Wearthers rjómakaramellur 1 dl rjómi Be

Einfalda og gómsætt jólanammi. Það kannast eflaust margir við kornflex nammibita með súkkulaði og sírópi en það má segja að þetta konfekt sé útgáfa af því. Súkkulaði kornflex bitar með hvítu súkkulaði og karmellu fylltur Marianne brjóstsykur með piparmintubragði. Brjóstsykurinn gefur bitunum bæði skemmtilegt bragð og gerir þá jólalega. Namminamm! Mjög fallegt að setja bitana í sellofan og gefa í tækifærisgjafir í aðventunni. 180 g kornflex 300 g dökkt súkkulaði 100 g smjör 70

Jarðarberjarósir, brætt Toblerone og freyðivín er fullkomið trít fyrir Valentínusardaginn eða hvenær sem er. Komdu ástinni þinni á óvart með öðruvísi blómvendi sem er mjög ljúffengur 🌹 Eina sem þú þarft er: Grillspjót eða kokteilpinnar Borði Driscolls jarðarber Toblerone Aðferð Skerið í jarðarberin þannig að þau mynda rósir (sjá aðferð hér: www.instagram.com/reel/C3TYaBmoAcJ/ ). Skreytið pinnana með slaufum og stingið þeim í jarðarberin. Bræðið Toblerone yfir vatnsbaði og be

Ljúffengt hrekkjavökusælgæti sem inniheldur rice krispies, Tony’s mjólkursúkkulaði, hnetusmjör, síróp og skreytt með hvít súkkulaði draugum. Ég útbjó þessa uppskrift í samstarfi við Innnes þar sem ég nota bragðgóða Tony’s súkkulaðið í uppskriftina. Súkkulaðinu sjálfu er skipt í ójafna parta en það er gert til að endurspegla misréttið sem á sér stað við framleiðslu kakóbauna sem er svo algengt í dag. Markmiðið hjá Tony’s er að framleiða gæða súkkulaði algerlega án þrælkunar. S

Hér kemur ofur einfaldur og mjög ljúffengur eftirréttur sem ég hef margoft. Músin hefur aðeins fjögur innihaldsefni og tekur litla stund að útbúa. Ég helli henni síðan í falleg glös, geymi hana inn í ísskáp og toppa svo með ferskum berjum. Tilvalinn eftirréttur yfir hátíðarnar. Fyrir 4 1 poki Dumle karamellur 4 msk rjómi 30 g smjör 2 eggjarauður 1 ½ dl rjómi Toppa með: Þeyttum rjóma Ferskum berjum Dumle snacks eða Dumle karamellur, smátt saxað Aðferð Bræðið Dumle karamellur,

Þessar bollakökur eru sannkölluð Daim veisla. Í kökunum er Daim súkkulaði og kremið er úr rjómaosti með bræddu Daim, sem gerir þær extra mjúkar og bragðmiklar. Uppskriftin gerir 12 bollakökur 2,5 dl hveiti 1 dl púðursykur 1 dl sykur 1 tsk lyftiduft ½ tsk salt ½ tsk matarsódi 2 msk kakó 90 g smjör, brætt 2 egg ½ dl mjólk 1 msk ólífuolía 1 tsk vanilludropar1 poki daim kúlur (100 g) Krem 100 g Philadelphia rjómaostur 100 g smjör við stofuhita 5 dl flórsykur ½ poki daim kúlur (50

„Chewy“ og ljúffengar brownies með Þristum. Þær innihalda kakó frá Kötlu og Þrista lakkríssúkkulaði sem passar sérlega vel saman. Mjög gott að bera fram með ís eða þeyttum rjóma og fullkomnar með kaffinu. 200 g smjör 5 dl sykur 3 msk kakó frá Kötlu 1 tsk lyftiduft 1 tsk salt 1 msk vanilludropar frá Kötlu 4 egg 3,5 dl hveiti 1 poki Þristur Aðferð Bræðið smjörið á vægum hita og hrærið sykrinum saman við. Passið að láta ekki bullsjóða. Hellið smjörblöndunni í skál og hrærið kakó

Dásamleg jarðaberjabaka sem er alltaf jafn góð, einföld og ullkomin eftirréttur! Milka með toffee creme fer með kökuna á annað level og setur punktinn yfir i-ið! Eina sem þarf í bökuna eru fersk jarðaber, hveiti, sykur, smjör og Milka súkkulaði. Mér finnst best að bera hana fram með ís (rjómi er líka góður). Fyrir 3-4 300 g jarðarber 100 g smjör við stofuhita 100 g sykur 100 g hveiti Milka með toffee creme Aðferð Skerið jarðaberin í tvennt, leggið þau í eldfast mót. Blandið s

Grilluð smákaka með heitri karamellusósu og borin fram með ís og ferskum berjum. Það er frábær hugmynd að taka tilbúið deig í útileguna eða sumarbústaðinn og smella á grillið. Eina sem þarf er smákökudeig frá Kötlu, álbakki og bökunarpappír. Svo er hægt að prófa sig áfram með meðlæti, rjómi, ís, ber, ávextir o.s.frv. 1 Súkkulaði smákökudeig frá Kötlu Karamellusósa Fersk ber Ís Aðferð Hitið grillið og stillið á vægan hita. Takið smákökudeigið úr pakkningunni. Dreifið smákökude