Þessi piparköku ostakaka er hinn fullkomni jólaeftirréttur – einföld, fljótleg og svo hátíðleg. Hún er með piparkökubotni, silkimjúkri rjómaostafyllingu, Walkers karamellusósu og bláberjum. Hvort sem þú ætlar að gleðja fjölskyldu á aðventunni eða bjóða upp á eitthvað sérstakt á jólum, þá er þessi ostakakan sem þið verðið að prófa. Botninn: 250 g piparkökur 80 g smjör, brætt Fylling: 300 g Philadelphia rjómaostur 3 msk flórsykur 3,5 dl þeyttur rjómi Toppa með: 12 stk Werther´

Grillaðar nektarínur með haframulningi, Dumle karamellusósu og ís er afskaplega ljúffengur og sumarlegur eftirréttur. Tilvalið að skella í þetta þegar ferskar og gómsætar nektarínur eru til í verslunum á vorin og sumrin. Það er eitthvað svo gott að grilla ávexti á sumrin og þá sérstaklega ferskjur. Mér finnst sniðugt að útbúa haframulninginn með smá fyrirvara þannig að hann sé tilbúinn og þægilegt að taka með í ferðalögin. ½ – 1 nektarína á mann Ferskar nektarínur Hlynsíróp V

Fljótlegur og fallegur eftirréttur með marengs, hindberjum og Cadbury mini eggjum! Fullkominn fyrir páskana, allt sett í litlar skálar og toppað með Cadbury mini eggjum og bræddu hvítu súkkulaði. Þið getið keypt tilbúinn marengsbotn til að einfalda ferlið og einblínt á að njóta. Uppskrift fyrir 6 1 marengsbotn (tips: þægilegt að kaupa bara tilbúinn) 4 dl rjómi 125 g fersk hindber frá Driscoll’s (mest notuð stöppuð, smá tekin frá til að skreyta) 1 tsk vanilludropar 3 msk flórs

Þessar bollakökur eru sannkölluð Daim veisla. Í kökunum er Daim súkkulaði og kremið er úr rjómaosti með bræddu Daim, sem gerir þær extra mjúkar og bragðmiklar. Uppskriftin gerir 12 bollakökur 2,5 dl hveiti 1 dl púðursykur 1 dl sykur 1 tsk lyftiduft ½ tsk salt ½ tsk matarsódi 2 msk kakó 90 g smjör, brætt 2 egg ½ dl mjólk 1 msk ólífuolía 1 tsk vanilludropar1 poki daim kúlur (100 g) Krem 100 g Philadelphia rjómaostur 100 g smjör við stofuhita 5 dl flórsykur ½ poki daim kúlur (50

Dásamleg jarðaberjabaka sem er alltaf jafn góð, einföld og ullkomin eftirréttur! Milka með toffee creme fer með kökuna á annað level og setur punktinn yfir i-ið! Eina sem þarf í bökuna eru fersk jarðaber, hveiti, sykur, smjör og Milka súkkulaði. Mér finnst best að bera hana fram með ís (rjómi er líka góður). Fyrir 3-4 300 g jarðarber 100 g smjör við stofuhita 100 g sykur 100 g hveiti Milka með toffee creme Aðferð Skerið jarðaberin í tvennt, leggið þau í eldfast mót. Blandið s

Affogato eftirréttakokteill er ómótstæðilega góður og ef þú ert kaffiunnandi þá áttu líklegast eftir að elska hann. Affogato er vinsæll ítalskur eftirréttur sem inniheldur espresso skot og ís. Hér kemur hann í fullorðinsbúningi og inniheldur kaffilíkjör og vodka og er toppaður með rifnu súkkulaði.  Fyrir einn 30 ml espresso frá Sjöstrand (1 espresso skot) 5 cl kaffilíkjör 2 cl vodka 1 kúla vanilluís Rifið dökkt súkkulaði Aðferð Byrjið á því að útbúa eitt espresso skot í glas.

Gómsætur eftirréttar kokteill með Cointreau, appelsínugosi og vanilluís. Vá vá vá hvað hann er ljúffengur! Vanilluísnn verður flöffý og freiðandi og er svo góður með appelsínubragðinu. Kokteillinn rennur ljúflega niður – algjört nammi. Mæli með þessum í sólinni eða nota hann sem einfaldan eftirrétt. Fyrir einn 5 cl Cointreau 2 dl appelsínugos (t.d. Fanta eða Appelsín) 2-3 kúlur vanilluís Aðferð Hellið appelsínugosi og Cointreau í glas og hrærið varlega saman. Setjið 2-3 kúlur