GRANÓLA MEÐ RISTUÐUM KÓKOSFLÖGUM

Þetta granóla er oft gert á mínu heimili og er mjög auðvelt í bígerð. Það er líka oftast hollari kostur að gera granóla sjálfur en að kaupa það sem fæst tilbúið í matvörubúðunum. Þessi uppskrift er dásamlega ljúffeng og einföld og passar vel með grískri jógúrt og ferskum berjum. Endilega prófið ykkur áfram með fræ og hnetur sem ykkur finnst góðar. Í þessari uppskrift eru pekanhnetur í miklu hlutfalli en þær innihalda fjölmörg vítamín og eru ríkar af andoxunarefnum.

5 dl pekanhnetur

2 dl afhýddar möndlur

1 dl sólblómafræ

1 dl graskersfræ

3 dl kókosflögur

2 msk kókosolía

2 msk sukrin gold

Aðferð

1. Skerið pekanhnetur og möndlur gróft. Hitið kókosolíu á pönnu og hrærið sukrin saman við.

2. Bætið út í hnetunum, möndlunum og fræjunum og blandið vel saman.

3. Dreifið blöndunni á smjörpappírsklædda ofnplötu og bakið við 180°C í 15 mínútur. Hrærið reglulega í blöndunni og passið að hún brenni ekki.

4. Ristið kókosflögurnar í ofni eða á pönnu og blandið þeim saman við í lokin. Geymið í lokuðu íláti.

Njótið vel! ❤️

// HILDUR RUT

INSTAGRAM: @hildurrutingimars 

TIKTOK: @hildurruti